にこ福女将のわらこけ日記:にこ福女将のぬか漬け！！

2011年07月12日

絹ウリのお漬物が食べたい季節に
なりました
とれたて市場に行ったら　柔らかそうなのを見つけたので
ぬか漬けにしました

種をスプーンでかき取って
表面軽くお塩で撫ぜてからぬか床へ

2日後くらいが食べ頃かな
白ウリも似てるけど　絹うりの方が
皮が軟らかくて　ポリポリ食感がいい

Posted by う～たん at 13:16│Comments(0)

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